남은식용유버리기 (1) 썸네일형 리스트형 식용유버리는법 유통기한 및 식용유 비누 재사용 버리기 놀라운 꿀팁 식용유는 음식을 만들때 많이 사용됩니다. 특히 부침개 등을 만들때 식용유가 있어야 전이나 부침개 등을 만들게 눅지 않습니다. 식용유는 말하자면 일종의 윤활유 역할을 한다고 봐야 합니다. 식용유를 잔뜩 사용하는 요리는 먹을 때에는 맛있지만 뒷처리가 난감합니다. 특히 튀김요리는 식용유를 많이 사용하는데 기름 많이 쓰지 않는 에어프라이도 있긴 하지만 기름으로 튀기는 과정에서 만들어지는 풍미를 완벽히 대체하기는 어렵습니다. 이런 식용유는 음식을 조리할 때 유용하지만 뒷처리는 까다롭습니다. 음식점의 경우 많은 양을 사용하기 때문에 이를 전문적으로 처리하는 전문업체에 위탁해 폐식용유를 처리할 수 의뢰하거나 위탁해서 처리합니다. 이런 많은 폐식용유를 하수구에 버려서는 절대로 안되기 때문입니다. 하지만 일반 가정에서는.. 이전 1 다음
